Tuesday, September 16, 2008

菓匠茶屋 - 紅豆.醬油味団子串

很多日式動漫古代的情節裡, 都會路經草屋樣的茶舍
喝下杯熱騰騰的綠茶, 吃下一串串的団子嘛

我當然不是古代日本人啦 (兩樣東東也跟我沒甚關係)
但說真的, 就是愛吃這個...

日本団子跟其年糕不同, 不是煙煙韌韌的
口感較"削"加上沒有米味
所以好吃與否, 就取決於其配料

是傳統的紅豆(蓉)和烤醬油味

前者是日式甜點曝光率極高的紅豆
入口香+甜, 而且這家的豆蓉很滑
應該磨(攪)得很徹底吧!
甜道尚可, 不算超甜, 加上沒有味道的団子
唔... 恰到好處, 這個形容詞剛剛好

後者是"賣非佛", 因為甜得不漏
少少鹹味而不過蓋過甜味
最重要的是: 經烤過的団子香但不會有焦味
(紅豆的是不會這樣烤, 只有醬油味才會)


整體上個人覺得不俗就是
若果吃用再喝杯熱騰騰的綠茶會更好
(話晒呢D野都會有點飽飽滯滯嘛)

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