Tuesday, September 9, 2008

阿柑姨 (台灣) - QQ芋圓地瓜圓

到了台北九份, 最難忘的是阿妹茶樓, 牛肉麵以及QQ的芋圓...
那正港創始店 - 阿柑姨芋圓, 豈有不吃的道理?!


買了熱騰騰的芋圓, 要坐下吃的話, 就要穿過他家的廚房, 客廳及走廊
(還有看見小朋友蹲著削皮...)
不過這一切也不會影響品嚐芋買的心情吧!
因為在靠窗的位置, 可看著一堆堆的山境, 人也像放鬆起來

入正題, 阿柑姨將來自大甲的檳榔心芋,
金山的紅心地瓜(蕃薯)製作出口感綿密且紮實的芋圓
而且還發明了以綠豆與太白粉攪拌的綠豆圓,
吃的就是三種混合的綜合芋圓, 內裡還可加入加了綠豆料、紅豆料及花豆料
我選的是紅豆, 芋圓QQ的, 不太甜, 各有各的淡淡清香但不會互相蓋著味道...

就這麼的一碗滿滿的, 吃完也飽飽了!

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