要去SEVVA吃的話, 用上百多兩百元一少件的價錢實在有點貴
然而要用百多元去美心買一大個, 一定沒有可能吃得了
這件不用三十元而且不大件, 划算得來
兩層密度低而鬆軟的清蛋糕 (就像鬼佬版的源記鬆糕)
中間及外圍被輕盈的cream包住 (絕對不是heavy cream)
上面撒上大量的焦糖脆脆 (西式焦糖味啄啄糖!)
蛋糕本身不太甜, 全靠脆脆的甜味, 吃落除了甜也是"焦焦地"
我本身不太愛清蛋糕, 但因脆脆較甜, 不中和一下是NG的
忌廉打得很滑身, 雖然沒有像heavy cream那麼濃味
但就是不濃, 令其不會蓋過脆脆的"風頭"
正因為慷慨地加上大量的脆脆, 不喝咖啡是不行的
(這天的是caffe latte, 不用加糖, 正好!)
...這份下午茶也算不錯
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