Friday, September 19, 2008

莫義記 (澳門) - 原味大菜糕

小時候在家吃的大菜糕是有蛋花的,
心想這個沒有蛋, 好食有限......

不是嗎? 大菜本身是沒有味道的
只是加了糖就會有糖(甜)味, 加甚麼就是甚麼的吧

如果每事也戴上有色眼鏡來看的話, 一定會錯失很多
(尤其是吃東西和去旅行!!!)

沒有蛋的大菜糕沒有了蛋的香(腥)味
卻多了淡淡的香蕉油味, 不會過濃, 剛剛好
口感比jelly硬一點, 也就是爽一點
入口到吃到吞下都有總透心涼的感覺
吃完一碗, 也半飽, 因為大菜是種含有豐富膠質的海藻類植物
不過也是很寒涼的東西, 不宜多吃

加上這家的只有外賣, 坐/站在街吃很不方便!

算! 好吃便行!


話時話, 我好像從未吃過用大扭蛋蛋殼載的蛋型大菜糕......!

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